Grovsalt från Sicilia 1Kg

19,00 kr
Inkl. moms

Havsalt från Siciliens kuster. Grovt. Innehåller kalcium, magnesium, kalium, järn och spårmineraler, mycket värdefulla för vår hälsa. Att utvinna salt från havsvatten i sk. solsaltdammar är den enda industriella process som äger rum med samma långsamma cykler som de inom jordbruket. För havsalt framställs inte utan samlas in och saltarbetarnas rytmer liknar böndernas som båda är uppmärksamma - om än av olika skäl - på väder och vind. Bönderna tittar på himlen och väntar på regnet; saltuppsamlarna tittar mot himlen och hoppas på sol eftersom kraftiga regnskurar under bearbetningsperioden späder ut havsvattnet i tankarna och spolar ner saltet från de redan bildade salthögarna.

Salt har historiskt spelat en viktig roll i ekonomin då det var "nyckeln" till konservering av livsmedel i en tid då matprodukter kunde förvaras uteslutande genom torkning. När det upptäcktes att salt inte bara förhöjde smaken på livsmedlen men att det också konserverade dem blev salt den viktigaste produkten i handeln. T.ex. förekom det att man betalade arbetare med salt, vilket hade ett specifikt värde. Ordet "salario" från "sale - salt" betyder lön och är fortfarande ett ord som används i arbetsamanhang.

Kvantitet

  • Säkerhetspolicy Säkerhetspolicy
  • Leveranspolicy Leveranspolicy

Registrera nytt konto

Har du redan ett konto?
Logga in istället Eller Återställ lösenord